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當(dāng)草莓豐收時(shí)，大量的水果需要被處理并保存以供日后使用。傳統(tǒng)的方法是將草莓放在冷藏室或冷凍室中，但這種方法存在許多問(wèn)題，如：保存期限短，容易出現(xiàn)變質(zhì)，味道和質(zhì)量下降等。因此，真空冷凍技術(shù)成為了一種比較*草莓保存方法。通過(guò)凍干機(jī)的低溫和真空環(huán)境下處理，可以保存原有草莓的草莓的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)受到影響，而除去95~99%的水分，能在常溫下保存1~3年，方便貯存和運(yùn)輸。凍干機(jī)的真空冷凍技術(shù)是一種通過(guò)低溫結(jié)晶，在高真空環(huán)境下來(lái)消除食品中95%以上水分的方法。使用真空冷凍技術(shù)處理草莓需...

凍干機(jī)是真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱起源于19世紀(jì)20年代，隨著凍干技術(shù)發(fā)展，在生物制藥、食品、工業(yè)等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。目前通過(guò)凍干機(jī)進(jìn)行納米粉體冷凍干燥加工，作為納米粉體凍干制備技術(shù)可以得到具有粉體顆?？煽亍⒊煞志鶆蛐?、分散性好等特點(diǎn)的納米凍干粉體，得到行業(yè)高度認(rèn)可。凍干機(jī)的工作原理是將要干燥的物料預(yù)先低溫使物料凍結(jié)成固體，然后在超低溫和真空狀態(tài)的條件下，從凍結(jié)狀態(tài)不經(jīng)過(guò)融化直接升華去除水分的一種脫水方法。凍干機(jī)在納米粉體冷凍干燥處理，是將驅(qū)體成分的溶液或溶膠在低于納米溶液共晶點(diǎn)溫度以...

凍干機(jī)又稱冷凍干燥機(jī)，其冷凍干燥過(guò)程分為：預(yù)凍階段、升華干燥階段、分析干燥階段。凍干過(guò)程實(shí)際上就是水的三種形態(tài)變化和運(yùn)動(dòng)的過(guò)程。這種變化和運(yùn)動(dòng)發(fā)生在低溫低壓下，所以稱為真空冷凍干燥(也叫冷凍干燥，英文縮寫為FD)。那么，凍干機(jī)凍干需要多長(zhǎng)時(shí)間，一般凍干需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？?jī)龈蓹C(jī)整個(gè)凍干過(guò)程在真空、低溫、低壓環(huán)境中進(jìn)行，能有效保留凍干產(chǎn)品的熱敏成分。因此，冷凍干燥一般需要24小時(shí)左右。具體的凍干產(chǎn)品也不同。結(jié)晶點(diǎn)低的生物制品一般需要三十多個(gè)小時(shí)。

海參加工工藝原料處理：首先應(yīng)對(duì)原料進(jìn)行選擇，參齡應(yīng)在3年以上。清洗：打撈上來(lái)的海參應(yīng)及時(shí)刨腸，將海參內(nèi)臟全部取出并清洗干凈。預(yù)煮：為了清除鮮海參中的重金屬物質(zhì)，清洗后的海參需要經(jīng)過(guò)預(yù)煮，為充分保留海參中的營(yíng)養(yǎng)成分，溫度應(yīng)控制在65度—70度，時(shí)間不超過(guò)6分鐘。預(yù)凍：產(chǎn)品的預(yù)凍方法有凍干箱內(nèi)預(yù)凍法和箱外預(yù)凍法。將新鮮刺海參在凍干倉(cāng)內(nèi)迅速冷凍到零下35度—45度，主要目的是使海參體內(nèi)水分結(jié)冰。凍干：真空狀態(tài)下，水就只能有兩種狀態(tài)，冰和氣態(tài)，在這個(gè)環(huán)境下，通過(guò)改變溫度，冰直接就變成...

牛奶凍干機(jī)設(shè)備，凍干奶粉生產(chǎn)工藝：通過(guò)原乳凈化及分離除菌、標(biāo)準(zhǔn)化、低溫真空脫膻及濃縮、低溫均質(zhì)后冷卻儲(chǔ)藏、真空冷凍干燥(凍干)、充氮造粒等工藝處理過(guò)程。與傳統(tǒng)奶粉噴霧干燥生產(chǎn)工藝相比，冷凍干機(jī)在牛奶凍干應(yīng)用優(yōu)勢(shì)：對(duì)原乳進(jìn)行處理，由于整個(gè)加工過(guò)程是在低溫(35%)、活性物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的大量損失。通過(guò)牛奶凍干設(shè)備加工的凍干奶粉給消費(fèi)者帶來(lái)了原味純正天然的高營(yíng)養(yǎng)奶粉，特別是可以使乳中的免疫球蛋白、EGF(表皮生長(zhǎng)因子)等對(duì)嬰幼兒及老人具有重要的營(yíng)養(yǎng)和健康意義的活性物質(zhì)保存完好。目前...

實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)市場(chǎng)上有多款，基本上有鐘罩式實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)，小型原位凍干機(jī)、硅油凍干機(jī)等類別。益生菌凍干是為了解決穩(wěn)定性保存的一種方法，在益生菌凍干機(jī)的冷凍干燥處理中需要有成熟的凍干工藝技術(shù)，因?yàn)橐嫔贩N繁多，根據(jù)每一種的益生菌會(huì)有不同的凍干工藝要求，所以如何選擇益生菌實(shí)驗(yàn)凍干機(jī)進(jìn)行工藝研發(fā)，是很多益生菌研發(fā)人員需要考慮的。益生菌是通過(guò)定殖在人體內(nèi)，改變宿主某一部位菌群組成的一類對(duì)宿主有益的活性微生物，具有促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收保持腸道健康的作用。益生菌是活菌怕光、怕熱、怕濕等特點(diǎn)。在益生...

蟲草，又稱冬蟲夏草，是一種珍貴的中藥材。含有豐富的蟲草素和蟲草酸，具有抗炎、抗氧化和抗腫瘤等藥理作用。通過(guò)蟲草凍干機(jī)處理加工，蟲草的藥用成分可以得到有效的保留，從而增強(qiáng)其藥效和療效。然而，蟲草的生長(zhǎng)環(huán)境，采摘困難，使得其價(jià)格昂貴且供不應(yīng)求。為了更好地保留蟲草的藥用成分、體形、顏色等基本必變，同時(shí)延長(zhǎng)其保存期限，蟲草凍干技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。蟲草凍干機(jī)是一種專門用于蟲草凍干的設(shè)備。它通過(guò)制冷溫度，控制升華溫度和真空度，將蟲草中的水分通過(guò)升華方式進(jìn)行干燥脫水，從而達(dá)到凍干的效果。蟲草凍干...

凍干機(jī)滿足了凍干方面對(duì)復(fù)雜產(chǎn)品、工藝優(yōu)化等相對(duì)設(shè)備的需求。該機(jī)型可壓塞、可掛瓶，冷阱內(nèi)可小容量樣品預(yù)凍。整機(jī)配置程序控溫系統(tǒng)、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)、自動(dòng)回填系統(tǒng)，自動(dòng)除霜系統(tǒng)。整機(jī)小巧、外形美觀，占地面積小，制冷真空系統(tǒng)配置。凍干機(jī)是實(shí)驗(yàn)室常用制冷設(shè)備之一，也是比較復(fù)雜的，比較有技術(shù)含量的成熟設(shè)備。凍干機(jī)是將制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)組合為一體的，在原料藥,生物,脫水蔬菜,食品,水果,化工等物料中做干燥的用途。凍干設(shè)備長(zhǎng)期工作會(huì)給配件等帶來(lái)磨損和灰塵等雜質(zhì)覆蓋影響工...